비오는날 회 먹어도 되는 3가지 이유

비 오는 날, 많은 사람들은 해산물을 먹지 않는 편입니다. 그러나 실제로 비 오는 날에도 회를 먹어도 괜찮다는 사실을 알고 계시나요? 이번에는 그 이유에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

비오는 날 회를 기피했던 이유

옛날에는 비오는 날에는 생선회가 썩기 쉽고, 따라서 식중독에 걸릴 위험이 높다는 속설이 있었습니다. 그러나 요즘은 수질 관리가 잘 되어 있어 비오는 날에도 안전하게 생선회를 먹을 수 있습니다.

 

 

회를 먹어도 되는 이유

비오는 날에도 회를 먹어도 괜찮습니다. 비오는 날에는 바닷물이 오염되어 생선의 살이 썩기 쉽다는 속설이 있지만, 요즘은 수질 관리가 잘 되어 있어 비오는 날에도 안전하게 생선회를 먹을 수 있습니다.

비오는 날 회를 먹어도 괜찮은 이유는 다음과 같습니다.

• 수질 관리가 잘 되어 있어 생선의 살이 썩지 않습니다.
• 비오는 날에는 바닷물이 차가워지기 때문에 생선의 살이 더 단단해집니다.
• 비오는 날에는 생선회가 더 신선합니다.

 

 

비오는 날 회 먹을때 주의할 점

비오는 날에도 회를 먹을 수 있지만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다.

 

첫 번째로는 생선의 상태를 꼭 확인해야 합니다. 신선하지 않은 생선이나 해산물은 소화 장애나 식중독을 일으킬 수 있으므로, 구매 전에 씻어보고 냄새와 생김새를 확인하는 것이 중요합니다.

 

또한, 집에서 회를 만들 때는 깨끗한 조리 환경과 청결한 손이 필수입니다. 마지막으로는 먹기 전에 꼭 잘 익혀서 먹어야 합니다.

 

 

비오는 날 피해야 하는 해산물

• 조개류 : 물이 오염되면 쉽게 오염될 수 있습니다.
• 오징어 : 물이 오염되면 독을 생성할 수 있습니다.
• 낙지 : 물이 오염되면 바이러스에 감염될 수 있습니다.
• 게 : 물이 오염되면 기생충에 감염될 수 있습니다.

비가 오는 날에는 이러한 해산물을 먹으면 식중독에 걸릴 위험이 높습니다. 따라서, 비가 오는 날에는 이러한 해산물을 피하는 것이 좋습니다.

 

비오는 날에 회를 먹고 싶다면, 신선한 생선회를 구입하고 깨끗이 씻어서 바로 먹는 것이 좋습니다. 또한, 회를 먹은 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻어야 합니다.

 

 

상한 회를 먹고 걸릴 수 있는 질병

• 식중독 : 식중독은 세균, 바이러스, 기생충에 의해 발생하는 질병입니다. 상한 회를 먹으면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 식중독의 증상은 설사, 구토, 복통, 발열 등이 있습니다.
• 비브리오 패혈증 : 비브리오 패혈증은 비브리오균에 의해 발생하는 질병입니다. 비브리오균은 바닷물에 서식하는 세균으로, 상한 회를 먹으면 감염될 수 있습니다. 비브리오 패혈증의 증상은 발열, 오한, 두통, 복통, 설사 등이 있습니다. 심한 경우 사망에 이를 수 있습니다.
• 노로바이러스 감염증 : 노로바이러스 감염증은 노로바이러스에 의해 발생하는 질병입니다. 노로바이러스는 바닷물, 오염된 음식물, 사람의 분변 등에 존재하는 바이러스로, 상한 회를 먹으면 감염될 수 있습니다. 노로바이러스 감염증의 증상은 설사, 구토, 복통, 발열 등이 있습니다.
• 기생충 감염 : 상한 회에 기생충이 있을 수 있습니다. 기생충에 감염되면 설사, 복통, 체중 감소 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우 사망에 이를 수 있습니다.

비브리오 패혈증이란?

질병관리청 자료

서울 삼성병원 자료

서울 아산병원 자료

 

 

마무리

비오는 날에도 회를 먹어도 된다는 사실을 알았지만, 언제나 해산물을 구매하기 전에 상태를 꼭 확인하고, 조리 전에는 청결에 신경 써야 하며, 먹기 전에는 반드시 잘 익혀서 먹어야 한다는 것을 기억해야 합니다. 비오는 날, 맛있는 회 한 점 어떠신가요?